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2022-03-21 16:31:49
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從事食品銷售(如超市)和餐飲服務(如酒店)的市場主體需要辦理食品經(jīng)營許可證，辦理有相應經(jīng)營范圍的營業(yè)執(zhí)照后，到地方有行政審批職能的部門(一般為行政審批局或市場監(jiān)督治理局)申請辦理。
一般流程是:
1、向受理機構提交食品營業(yè)執(zhí)照申請，領取法人身份證、營業(yè)執(zhí)照、健康證等資質材料。
2. 受理申請材料后，受理機構應當組織人員對申請人進行現(xiàn)場檢查，包括場地、設備、系統(tǒng)文件等事項。
3.驗收機構現(xiàn)場驗收合格后，應當進行審核認證。
食品經(jīng)營許可證的基本要求:
1、地點
(1)食品原料加工、食品加工、包裝、儲存等場所，適合經(jīng)營食品的品種和數(shù)量
(2)保持場所整潔
(三)與有毒、有害場所和其他污染源保持規(guī)定的距離
2. 設備或設施
(一)具有與所經(jīng)營食品品種、數(shù)量相適應的設備、設施
(二)具有相應的消毒、更衣、盥洗、自然采光、采光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌、廢水處理和垃圾等廢棄物貯存等設備或者設施
3.設備布局和工藝流程
(1)設備布局合理，工藝流程合理，防止待加工食品與直接進口食品、原材料、成品之間的交叉污染
(2)避免食物接觸有毒不潔物質
通過以上要求可以知道，相關部門在檢查的時候，應該在經(jīng)營場所檢查出一個健康問題，這也是對人民群眾食品安全的保障。下面我們來了解一下辦理食品經(jīng)營許可證需要哪些基本信息。
食品經(jīng)營許可證辦理信息:
1、《食品經(jīng)營許可證申請》
2、《名稱預先核準通知書》復印件
3.適合食品經(jīng)營的營業(yè)場所使用證明
4. 負責人和食品安全管理人員的身份證明
5、適應食品管理操作設備和工具清單
6. 適合食品經(jīng)營的經(jīng)營設施的空間布局和經(jīng)營流程文件
7、食品安全管理體系文字
8. 省、自治區(qū)、直轄市工商行政管理機關規(guī)定的其他材料。
北京食品營業(yè)執(zhí)照
食品生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生許可證是衛(wèi)生許可證的范疇之一，是國家衛(wèi)生主管部門頒發(fā)的食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證所簽發(fā)的食品生產(chǎn)經(jīng)營的合法證件。
在我國，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生許可證，才能向工商行政管理部門申請登記或變更登記。
哪些企業(yè)需要申請食品營業(yè)執(zhí)照?
1、食品銷售經(jīng)營者，包括商場、超市、便利店、食雜店、食品貿易商、食品售貨商、網(wǎng)絡食品銷售商六種經(jīng)營形式。
2. 餐飲服務運營商包括普通餐飲(超大型、大、中、小、微)、中央廚房、集團餐飲配送單位三種經(jīng)營形式。
3、單位食堂，包括學生食堂、托幼機構食堂、員工食堂、場地食堂、其他食堂五種經(jīng)營形式。
食品經(jīng)營許可經(jīng)營項目分為:預包裝食品銷售(含冷凍冷凍食品，含冷凍冷凍食品)、散裝食品銷售(含冷凍冷凍食品，含冷凍冷凍食品)、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫(yī)療用食品、配方奶粉、嬰兒配方粉、其他嬰兒配方食品)、其他食品銷售、熱食品、冷食品生產(chǎn)、生食品類食品制造與銷售、糕點類食品制造與銷售(包括裱花蛋糕，不包括裱花蛋糕)、自制飲料制造與銷售(不包括使用壓力容器制作飲料)、其他食品制造與銷售等。
主管:食品營業(yè)執(zhí)照由企業(yè)注冊地食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)，可在全國范圍內開展業(yè)務。
辦理食品經(jīng)營許可證需要什么條件?
一般餐飲:指有固定經(jīng)營場所，按時加工、生產(chǎn)、銷售食品，并直接向消費者提供勞務的經(jīng)營活動道路大型餐飲:加工經(jīng)營面積500 ~ 3000m2(含500m2，不含3000m2);
中型餐飲:加工經(jīng)營場所使用面積150 ~ 500m2(含150m2，不含500m2);
①粗加工間和消毒間有三個水池
小型餐飲:20 ~ 150m2加工經(jīng)營場所(含20m2，不含150m2);
①有專門的洗菜切菜區(qū);
(2)兩個區(qū)域不應交叉;
(3)出餐和回餐兩條路徑;
微餐飲:加工經(jīng)營場所使用面積6 ~ 20m2(含6m2，不含20m2)。
(1)獨立關閉;
(2)紫外線消毒燈;
③獨立空調;
④門內外都有一個游泳池;
⑤分離蛋糕室至3個池清洗工具;
1、設有食品安全管理機構和組織機構，設有專職或兼職食品安全專業(yè)技術人員和管理人員;
2、營業(yè)場所與有毒、有害場所及其他污染源保持距離25米以上，且環(huán)境干凈整潔;
3、有健全的管理制度;
4. 新鮮畜禽水產(chǎn)品經(jīng)營區(qū)域應當與其他食品區(qū)有效隔開一定距離;
5. 法律、法規(guī)要求的其他現(xiàn)場條件。
辦理食品經(jīng)營許可證需要什么材料?
1、《食品經(jīng)營許可證申請書》;
2. 企業(yè)、個體工商戶營業(yè)執(zhí)照原件及復印件;
3.適合食品經(jīng)營的營業(yè)場所使用證、房產(chǎn)證、房屋租賃合同復印件;
4、責任人與食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術人員鑒定;
5. 與食品經(jīng)營相適應的經(jīng)營設施的空間布局、經(jīng)營流程等文件;
6. 食品安全管理體系文本;
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