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2024-09-27 09:30:38
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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冒充食品許可證是指個人或單位通過偽造、變造、冒用、租借等非法手段，獲取或使用并非依法依規(guī)取得的食品經(jīng)營許可證的行為。食品經(jīng)營許可證是食品經(jīng)營者合法從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動的重要憑證，只有符合相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)或個人，經(jīng)過嚴(yán)格的申請、審核和審批程序，才能獲得合法的食品經(jīng)營許可證。
例如，某些不法分子可能會偽造許可證上的信息，如許可證編號、經(jīng)營者名稱、經(jīng)營場所等，或者直接使用他人的許可證來開展食品經(jīng)營活動。這種行為嚴(yán)重違反了食品經(jīng)營許可和備案管理的相關(guān)法律法規(guī)，如《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》。
冒充食品許可證是一種嚴(yán)重的違法行為，將面臨嚴(yán)厲的法律制裁。根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，轉(zhuǎn)讓食品經(jīng)營許可證的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告，并處1萬元以上5萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)，直至吊銷許可證。
對于偽造、涂改、倒賣、出租、出借食品經(jīng)營許可證等行為，也會受到相應(yīng)的處罰。這種嚴(yán)格的法律規(guī)定旨在維護食品經(jīng)營市場的正常秩序，保障公眾的食品安全。
識別冒充食品許可證可以從以下幾個方面入手：
正規(guī)渠道有保障：消費者應(yīng)到正規(guī)商店、商場或超市購買食品。警惕不具備經(jīng)營資質(zhì)的商家出售的食品。在購買食品時，應(yīng)索要并妥善保管購物小票、發(fā)票等憑證，以及適當(dāng)保留產(chǎn)品包裝和剩余產(chǎn)品等。
細(xì)認(rèn)名稱辨真?zhèn)?/strong>：食品名稱是辨識“山寨食品”的要素之一。消費者在選購時，應(yīng)仔細(xì)辨別食品名稱，認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。
標(biāo)簽要素要齊全：按照相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求，直接向消費者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等。預(yù)包裝類的“山寨食品”、造假、混亂等情況。消費者應(yīng)仔細(xì)辨識食品標(biāo)簽標(biāo)識的上述內(nèi)容，不購買、不食用包裝無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰的食品。
科學(xué)常識助辨別：消費者要警惕配料表與營養(yǎng)成分表明顯不符的情況。如配料表中含有牛乳、奶粉等蛋白質(zhì)原料，而營養(yǎng)成分表中蛋白質(zhì)含量卻為0g/100mL（或0g/100g）。遇到類似標(biāo)簽問題的產(chǎn)品，消費者不要購買。
為了防范冒充食品許可證的情況發(fā)生，可以采取以下措施：
加強監(jiān)管力度：縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強食品經(jīng)營許可和備案信息化建設(shè)，在行政機關(guān)網(wǎng)站公開食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限、辦事指南等事項。通過食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺實施食品經(jīng)營許可和備案全流程網(wǎng)上辦理，加強對食品經(jīng)營許可證的審核和監(jiān)管。
提高公眾意識：加強對公眾的宣傳教育，提高消費者對食品安全和食品經(jīng)營許可證的認(rèn)識，讓消費者了解如何識別合法的食品經(jīng)營許可證和假冒的許可證，
企業(yè)自律：食品生產(chǎn)經(jīng)營者，以及為其提供商標(biāo)、廣告、包裝等服務(wù)的經(jīng)營者，必須遵守國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，規(guī)范其商標(biāo)、廣告和競爭行為，嚴(yán)格規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識使用。
以下是一些冒充食品許可證的相關(guān)案例：
例如，在某起案件中，被告人張某在未取得食品經(jīng)營許可證、食品生產(chǎn)加工小作坊登記證等相關(guān)證件的情況下，租賃場地加工鵪鶉蛋，并通過流動攤點對外銷售。因張某在生產(chǎn)、貯存、銷售鵪鶉蛋的各個環(huán)節(jié)均不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致食用該鵪鶉蛋的123人出現(xiàn)不同程度的食源性疾病，其中被害人周某某被鑒定為輕傷二級。
再如，被告人張某某在未取得食品生產(chǎn)許可證的情況下，在山東省日照市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)一封閉院落內(nèi)，用購進的兩套凈水設(shè)備生產(chǎn)桶裝飲用水（純凈水）并對外銷售。因其中一套凈水設(shè)備不帶殺菌消毒功能，張某某遂在生產(chǎn)過程中使用工業(yè)甲醛對凈水設(shè)備進行清洗殺菌，導(dǎo)致桶裝飲用水中摻入有毒、有害成分。
這些案例充分說明了冒充食品許可證進行食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的嚴(yán)重危害性，也彰顯了法律對這類違法行為的嚴(yán)厲打擊態(tài)度。
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