海參需要食品經營許可證嗎

好順佳集團
2024-10-11 09:31:43
699

內容摘要：海參銷售相關規(guī)定海參是否需要食品經營許可證取決于其銷售形式。根據(jù)相關法律法規(guī)和案例，如中所述，對于銷售活海參或初級加工的海參，通常...

各類資質· 許可證· 備案辦理

無資質、有風險、早辦理、早安心，企業(yè)資質就是一把保護傘。好順佳十年資質許可辦理經驗，辦理不成功不收費！點擊咨詢

海參銷售相關規(guī)定

海參是否需要食品經營許可證取決于其銷售形式。根據(jù)相關法律法規(guī)和案例，如中所述，對于銷售活海參或初級加工的海參，通常不需要食品經營許可證；但銷售經過加工的海參產品，如干海參、即食海參等，則需要食品經營許可證。

食品經營許可證適用范圍

食品經營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品，下同）的備案，以及相關監(jiān)督檢查工作，適用相關管理辦法。在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。但存在一些不需要取得食品經營許可的情形，如銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品、醫(yī)療機構和藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品、已經取得食品生產許可的食品生產者在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品，以及法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經營許可的情形。除上述情形外，開展其他食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。

海參經營所需證件

賣海參需要申請的營業(yè)執(zhí)照種類為《食品經營許可證》。如果是出口海參，還需要提供一系列的手續(xù)和證件，如海參養(yǎng)殖證明等。

海參行業(yè)監(jiān)管要求

國家和地方對海參行業(yè)有一系列的監(jiān)管要求。例如，《干海參》食品安全國家標準實施宣貫會召開，山東省市場監(jiān)管局印發(fā)通告規(guī)范海參生產經營行為，青島牽頭制定了一批“海洋標準”涉及海參，還有海參國家標準gb31602對海參的多個方面提出了要求。

辦理食品經營許可證的條件

申請食品經營許可，應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。同時，應當符合與其主體業(yè)態(tài)、經營項目相適應的食品安全要求，具備一定的條件。具體包括：

具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
滿足食品安全相關法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經營管理的，應當具備與其經營規(guī)模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對其經營管理的食品安全負責。