冰島古樹生產許可證

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2024-10-22 17:52:32
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內容摘要：一、冰島古樹生產許可證的申請流程但可以參考一般食品生產許可證的申請流程。企業(yè)需要進行合法注冊，具備生產經營能力等資質條件。這意味著...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、冰島古樹生產許可證的申請流程

但可以參考一般食品生產許可證的申請流程。

企業(yè)需要進行合法注冊，具備生產經營能力等資質條件。這意味著企業(yè)要按照國家相關法律法規(guī)完成工商注冊登記，取得合法的企業(yè)身份。例如，要確定企業(yè)的類型（如有限責任公司、股份有限公司等），明確經營范圍包含冰島古樹茶的生產等相關內容。

準備相關材料。這些材料可能包括但不限于企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照副本、法定代表人身份證明、生產場地的證明（如土地使用證、房屋租賃合同等表明生產場所合法使用的文件）、生產設備清單及相關合格證明、質量管理制度文件（如質量控制標準、檢驗檢測流程等）、從業(yè)人員的健康證明等。以生產場地證明為例，如果企業(yè)是租賃的場地，需要提供有效的租賃合同，并且合同中的場地用途要符合冰島古樹茶生產的要求。

然后，將準備好的材料提交至當地相關部門。在冰島古樹茶的生產中，可能是當地的食品藥品監(jiān)督管理部門或者市場監(jiān)督管理部門。例如在臨滄市，雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣的企業(yè)可能要將材料提交給雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣市場監(jiān)督管理局。

相關部門會對提交的申請進行審查。審查內容包括材料的完整性、真實性以及企業(yè)是否符合生產冰島古樹茶的各項要求。如果審查通過，企業(yè)將獲得冰島古樹生產許可證；如果不符合要求，相關部門會通知企業(yè)補充材料或者進行整改。

二、冰島古樹生產許可證的相關規(guī)定

（一）產地相關規(guī)定

冰島古樹茶的產地主要是云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)的冰島村，這里的冰島村包含冰島、糯伍、地界、南迫、壩歪五個寨子。冰島古樹茶的產地特性對其品質有重要影響，其古茶園的種植環(huán)境、土壤條件、海拔高度等都有一定的特點。例如，冰島老寨的古茶樹生長在邦馬山脈北段的半山腰上，這里的土壤、氣候等自然條件孕育出獨特風味的冰島古樹茶。據史料記載，冰島的古茶樹種植歷史悠久，自1485年勐勐土司派人從易武古茶區(qū)帶來茶籽在冰島培育成功了150余株，至今尚有二十余棵存世，這些古茶樹的存在是冰島古樹茶產地特色的重要體現。

（二）質量相關規(guī)定

原料質量
- 冰島古樹茶的原料是古茶樹的鮮葉，對于古茶樹的界定有一定的標準。一般來說，樹齡較大的茶樹被視為古茶樹，例如冰島老寨中百年以上的古茶樹是冰島古樹茶的重要原料。在冰島老寨，百年以上古茶樹有畝，24232株，其中五百年以上古茶樹4954株。這些古茶樹的鮮葉質量直接影響冰島古樹茶的品質，要求鮮葉無病蟲害、生長健康。
- 采摘過程也有相應的規(guī)范，要按照合適的采摘時間、采摘標準進行。例如，采摘時間要根據茶樹的生長周期和季節(jié)特點，采摘標準可能包括采摘的鮮葉嫩度、完整度等。
生產加工質量
- 在生產加工過程中，要遵循一定的工藝流程。例如，從鮮葉采摘后的殺青、揉捻、干燥等環(huán)節(jié)都要有相應的質量控制。殺青環(huán)節(jié)要控制好溫度和時間，以保證茶葉的品質。揉捻要適度，使茶葉形成合適的條索形狀。干燥過程要確保茶葉干燥均勻，防止茶葉發(fā)霉變質。
- 生產環(huán)境要符合衛(wèi)生標準，生產場地要保持清潔、通風良好，防止灰塵、雜質等污染茶葉。同時，生產設備也要定期進行清潔、維護和檢修，確保設備正常運行，不影響茶葉質量。

（三）標識相關規(guī)定

產品名稱標識
- 如果產品名稱中包含“冰島古樹”字樣，必須確保茶葉原料是來自冰島村的古茶樹。不能以其他產地或者非古茶樹的原料冒充冰島古樹茶。
其他標識內容
- 產品標識還應包含生產日期、保質期、生產企業(yè)名稱、地址、例如，生產日期能夠讓消費者了解茶葉的新鮮程度，保質期則告知消費者在多長時間內飲用茶葉品質能夠得到保證。生產企業(yè)名稱和地址方便消費者追溯產品，

三、獲取冰島古樹生產許可證的條件

（一）企業(yè)資質條件

合法注冊
- 企業(yè)必須是按照國家法律法規(guī)合法注冊成立的實體。這包括取得有效的營業(yè)執(zhí)照，明確企業(yè)的類型（如有限責任公司、個體工商戶等）、經營范圍（要包含冰島古樹茶的生產等相關內容）、注冊資本等信息。例如，企業(yè)的經營范圍如果只登記為普通茶葉銷售，而沒有生產相關內容，就不符合冰島古樹生產許可證的申請條件。
具備生產經營能力
- 企業(yè)要有足夠的資金支持冰島古樹茶的生產。這包括購買生產設備、原材料、支付員工工資等方面的資金。例如，購買先進的殺青設備、揉捻設備等需要一定的資金投入。
- 企業(yè)要有合適的生產場地。生產場地要符合冰島古樹茶生產的要求，包括場地面積要能夠滿足生產規(guī)模的需求，場地的衛(wèi)生條件、通風條件等要符合茶葉生產的衛(wèi)生標準。例如，生產場地不能位于污染嚴重的區(qū)域，如靠近化工廠等。
- 企業(yè)要有專業(yè)的生產技術人員和管理人員。生產技術人員要熟悉冰島古樹茶的生產工藝流程，能夠保證茶葉的質量。管理人員要具備企業(yè)管理能力，能夠組織生產、銷售等企業(yè)運營活動。

（二）原料條件

原料的合法性
- 冰島古樹茶的原料必須是合法獲取的。如果是企業(yè)自己種植的古茶樹，要提供相關的種植證明，如土地使用證、種植許可證（如果有要求）等。如果是從茶農處收購的鮮葉，要與茶農簽訂合法的收購合同，明確收購的數量、價格、質量標準等內容。
原料的質量要求
- 如前面所述，原料必須是來自冰島村的古茶樹，并且古茶樹的樹齡要符合一定標準（一般為百年以上）。鮮葉要無病蟲害、生長健康，符合冰島古樹茶的品質要求。

（三）生產技術條件

生產工藝的合規(guī)性
- 企業(yè)要遵循冰島古樹茶傳統(tǒng)的生產工藝或者符合現代茶葉生產的科學工藝。例如，在殺青環(huán)節(jié)，要根據冰島古樹茶鮮葉的特點，采用合適的殺青方式（如手工殺青或機械殺青），并控制好殺青的溫度和時間。揉捻環(huán)節(jié)也要按照茶葉的品質要求，控制揉捻的力度和時間，使茶葉形成合適的條索形狀。
質量控制體系
- 企業(yè)要建立完善的質量控制體系。包括對原材料的檢驗檢測，在收購鮮葉時要進行質量抽檢，檢查鮮葉的嫩度、含水量等指標。在生產過程中，要對各個生產環(huán)節(jié)進行質量監(jiān)控，如殺青后的茶葉質量、揉捻后的茶葉質量等。成品茶也要進行嚴格的檢驗檢測，確保符合冰島古樹茶的質量標準，如茶葉的香氣、滋味、湯色、葉底等方面的標準。

四、冰島古樹生產許可證的審批部門

冰島古樹生產許可證的審批部門通常是當地的食品藥品監(jiān)督管理部門或者市場監(jiān)督管理部門。在云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)，例如雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣市場監(jiān)督管理局就承擔著相關的審批職能。這是因為冰島古樹茶屬于食品范疇，這些部門負責對食品生產企業(yè)的監(jiān)管和許可證的審批工作。

這些部門在審批過程中，會依據國家和地方的相關法律法規(guī)、食品生產標準等對企業(yè)進行審查。他們會檢查企業(yè)提交的申請材料，包括企業(yè)的資質證明、生產場地證明、生產設備清單、質量管理制度等內容。同時，還會對企業(yè)的生產場地進行實地考察，檢查生產環(huán)境是否符合衛(wèi)生標準、生產設備是否正常運行等情況。例如，他們會查看生產場地是否有良好的通風設施、排水設施，生產設備是否定期進行維護保養(yǎng)等。

五、冰島古樹生產許可證的有效期

以雙江勐庫冰島古樹精制茶廠為例，其食品生產許可證（SC114）的有效期至2023 - 02 - 01，發(fā)證日期為2018 - 02 - 02。一般來說，冰島古樹生產許可證的有效期會根據相關部門的規(guī)定而定，通常為幾年的時間。在有效期內，企業(yè)可以合法生產冰島古樹茶。

企業(yè)需要在有效期屆滿前，按照相關部門的要求進行許可證的延續(xù)申請。如果企業(yè)在有效期屆滿后未進行延續(xù)申請或者申請未被批準，就不能繼續(xù)生產冰島古樹茶。延續(xù)申請時，企業(yè)可能需要重新提交相關材料，如企業(yè)的最新營業(yè)執(zhí)照副本、生產場地和設備的更新情況、質量管理制度的改進情況等材料，相關部門會重新對企業(yè)進行審查，以確定是否給予許可證的延續(xù)。