肉食類食品生產(chǎn)許可證辦理流程

好順佳集團
2024-10-23 09:02:17
3026

內(nèi)容摘要：肉食類食品生產(chǎn)許可證辦理的基本要求辦理肉食類食品生產(chǎn)許可證需要滿足一系列的基本要求。依據(jù)相關法律法規(guī)，如《中華人民共和國食品安全法...

各類資質· 許可證· 備案辦理

無資質、有風險、早辦理、早安心，企業(yè)資質就是一把保護傘。好順佳十年資質許可辦理經(jīng)驗，辦理不成功不收費！點擊咨詢

肉食類食品生產(chǎn)許可證辦理的基本要求

辦理肉食類食品生產(chǎn)許可證需要滿足一系列的基本要求。依據(jù)相關法律法規(guī)，如《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等，從事肉食類食品生產(chǎn)活動必須依法取得生產(chǎn)許可證。生產(chǎn)的肉制品應符合明確的定分類，包括以畜、禽產(chǎn)品為主要原料，經(jīng)多種工藝如腌、臘、鹵、醬、蒸、煮、熏、烤、烘焙、干燥、油炸、發(fā)酵、調制等加工制作的產(chǎn)品，涵蓋熱加工熟肉制品、發(fā)酵肉制品、預制調理肉制品、腌臘肉制品和可食用動物腸衣等類別。同時，生產(chǎn)場所、設備設施、人員管理、生產(chǎn)過程控制等方面都需要達到相應的標準和規(guī)范，以確保生產(chǎn)出的肉食類食品符合食品安全要求。

辦理肉食類食品生產(chǎn)許可證的準備材料

辦理肉食類食品生產(chǎn)許可證需要準備以下材料：

食品生產(chǎn)許可申請書：詳細填寫企業(yè)和產(chǎn)品的相關信息。
營業(yè)執(zhí)照復印件：證明企業(yè)的合法經(jīng)營資格。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖：清晰展示生產(chǎn)場所的布局和工藝流程。
食品生產(chǎn)主要設備、設施清單：包括設備名稱、型號、數(shù)量等信息。
進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度：確保食品安全管理的各個環(huán)節(jié)有章可循。

如果申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。申請保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應當提交與所生產(chǎn)食品相適應的生產(chǎn)質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。

肉食類食品生產(chǎn)許可證辦理的具體步驟

辦理肉食類食品生產(chǎn)許可證通常包括以下步驟：

提交申請：向申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交申請材料，包括食品生產(chǎn)許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復印件、生產(chǎn)場所布局圖、設備清單、食品安全管理制度等。
材料審查：監(jiān)管部門對提交的申請材料進行審查，確保材料的完整性和準確性。
現(xiàn)場核查：如果材料審查通過，監(jiān)管部門將組織人員對生產(chǎn)場所進行現(xiàn)場核查，檢查生產(chǎn)條件、設備設施、人員管理、生產(chǎn)過程控制等是否符合要求。
整改完善：對于現(xiàn)場核查中發(fā)現(xiàn)的問題，企業(yè)需要進行整改，整改完成后提交整改報告。
審批發(fā)證：經(jīng)過審查和整改，符合要求的企業(yè)將獲得肉食類食品生產(chǎn)許可證。