醬油廠生產許可證怎么辦理

內容摘要：醬油廠生產許可證辦理流程辦理醬油廠生產許可證通常需要以下流程：企業(yè)辦理生產許可證必須填寫統(tǒng)一格式的《生產許可證申請表》一式四份，報...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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醬油廠生產許可證辦理流程

辦理醬油廠生產許可證通常需要以下流程：

企業(yè)辦理生產許可證必須填寫統(tǒng)一格式的《生產許可證申請表》一式四份，報質量技術監(jiān)督局業(yè)務科。
企業(yè)應同時提供相關資料，包括企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼證、企業(yè)質量管理手冊等。
質量技術監(jiān)督局業(yè)務科會對申請材料進行初步審查，如材料不齊全或不符合要求，會通知企業(yè)補充或修改。
初審通過后，質量技術監(jiān)督局會組織審查組對企業(yè)進行現(xiàn)場審查。審查內容包括企業(yè)的生產設備、工藝流程、質量管理、人員資質等方面。
現(xiàn)場審查合格后，質量技術監(jiān)督局會對審查結果進行匯總和審核。
審核通過后，頒發(fā)醬油廠生產許可證。

辦理醬油廠生產許可證需要滿足以下條件：

環(huán)境條件要求：
- 企業(yè)必須具有相應的消毒、更衣、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。
- 企業(yè)的設備、管道、廠房及周邊環(huán)境必須定期清理檢查，防止滯留物料霉變，液體溢漏，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。
生產設備條件：
- 釀造醬油或配制醬油的生產企業(yè)均必須具備下列生產設備：原輔料加工設備（篩選、破碎、蒸煮設備等）；種曲（外協(xié)提供不要求）、制曲設備；發(fā)酵釀造設施；淋油或壓榨設備；調配貯存設備；滅菌設備；灌裝、包裝設備。
- 醬油產品在滅菌后應在密封狀態(tài)下灌裝。生產瓶裝醬油的企業(yè)必須具備有效的自動或者半自動的洗瓶、消毒設備，具備有效的自動或半自動的瓶裝灌裝設備。
原輔料要求：
- 企業(yè)生產醬類產品所用的原輔料必須符合國家標準或行業(yè)標準以及相關規(guī)定，使用的食鹽應符合GB5461—2000《食用鹽》的規(guī)定。
- 使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業(yè)生產的產品。

辦理醬油廠生產許可證所需材料通常包括：

企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本、組織機構代碼證副本等企業(yè)資質證明文件。
企業(yè)質量管理手冊，包括質量方針、質量目標、組織機構、質量管理職責、生產過程質量控制、產品質量檢驗等內容。
生產設備清單及設備的購置發(fā)票、驗收報告等證明文件。
原輔料供應商的資質證明文件，以及原輔料的檢驗報告、質量標準等。
產品執(zhí)行的標準文本，如GB 2717-2003《醬油衛(wèi)生標準》、GB18186-2000《釀造醬油》、SB10336-2000《配制醬油》等。
產品標簽樣本，標簽必須符合GB7718－1994《食品標簽通用標準》、GB2717－1996《醬油衛(wèi)生標準》、GB18186－2000《釀造醬油》、SB10336－2000《配制醬油》標準中規(guī)定的標簽要求。

辦理醬油廠生產許可證的相關部門通常是質量技術監(jiān)督局?？h級以上地方市場監(jiān)督管理部門也會依據(jù)相關規(guī)定參與審查和管理工作。

在辦理醬油廠生產許可證時，需要注意以下事項：

確保申請材料的真實性和完整性，如提供虛假材料，將可能導致申請被駁回，并可能面臨相應的法律責任。
生產場所和設備要符合相關標準和要求，定期進行維護和檢查，確保其正常運行和衛(wèi)生狀況良好。
關注相關法律法規(guī)和標準的更新，及時調整生產和管理措施，以確保產品質量和生產過程符合最新要求。
食品生產許可證有效期內，現(xiàn)有工藝設備布局和工藝流程、主要生產設備設施、食品類別等事項發(fā)生變化，需要變更食品生產許可證載明的許可事項的，食品生產者應當及時辦理變更手續(xù)。