食品經(jīng)營(yíng)許可證本人辦理嗎

食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理方式

縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)通過食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺(tái)實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)許可和備案全流程網(wǎng)上辦理，食品經(jīng)營(yíng)許可電子證書與紙質(zhì)食品經(jīng)營(yíng)許可證書具有同等法律效力。

在申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可時(shí)，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)管或行政審批部門提交相關(guān)材料。不同類型的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在辦理時(shí)可能會(huì)有不同的要求，例如對(duì)于食品銷售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實(shí)地核驗(yàn)，一般資料齊全10個(gè)工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證；對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實(shí)地核驗(yàn)，一般需要10 - 20個(gè)工作日可以領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。并且餐飲服務(wù)企業(yè)在進(jìn)行裝修之前，最好先讓工商所對(duì)裝修圖紙進(jìn)行審查，確認(rèn)無(wú)誤后方可進(jìn)行裝修，不然工商局不審批通過可能會(huì)造成較大損失。在上海，食品經(jīng)營(yíng)許可證目前基本都是在工商所辦理，食品銷售企業(yè)需要提供貨架、室內(nèi)環(huán)境、門頭招牌等相關(guān)信息，其他的相關(guān)細(xì)則要求，在辦理之前最好跟工商所確認(rèn)下，

食品經(jīng)營(yíng)許可證可以由本人辦理

除了本人辦理之外，申請(qǐng)人也可以委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)，不過代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

個(gè)人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程

1. 準(zhǔn)備材料

   • 這是申請(qǐng)的重要文件，需要如實(shí)填寫相關(guān)信息，例如申請(qǐng)人的基本信息、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所信息、申請(qǐng)的食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等內(nèi)容。

   • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。如果是營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件則不需要提交；其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交。這是為了證明申請(qǐng)人具有合法的經(jīng)營(yíng)主體資格。

   • 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。例如食品銷售企業(yè)需要提供貨架的布局、食品儲(chǔ)存設(shè)備的布局等，餐飲企業(yè)需要提供廚房設(shè)備布局、食品加工操作流程等內(nèi)容，以確保食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)在符合食品安全要求的環(huán)境和流程下進(jìn)行。

   • 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。這些規(guī)章制度是保障食品安全的重要措施，如從業(yè)人員健康管理方面，要規(guī)定員工定期進(jìn)行健康檢查，持有健康證上崗；進(jìn)貨查驗(yàn)記錄要記錄食品的、進(jìn)貨日期、保質(zhì)期等信息，以便在出現(xiàn)食品安全問題時(shí)能夠追溯源頭。

   • 如果是利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。

2. 網(wǎng)上申報(bào)

   • 以深圳市為例，要完成實(shí)名認(rèn)證和賬號(hào)升級(jí)。登錄廣東政務(wù)服務(wù)網(wǎng)進(jìn)行實(shí)名核驗(yàn)，賬戶等級(jí)為4級(jí)或5級(jí)，方可進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理。這一步驟是為了確保申請(qǐng)人身份的真實(shí)性和合法性，保障辦理流程的安全性。

   • 在線辦理?；蛑苯狱c(diǎn)擊上方的事項(xiàng)名稱進(jìn)行在線辦理，根據(jù)要求上傳材料，提交申請(qǐng)。在上傳材料時(shí)，要確保材料的完整性和準(zhǔn)確性，例如材料的格式是否符合要求（如提交的申請(qǐng)材料、證件復(fù)印件應(yīng)當(dāng)使用A4紙），填寫申請(qǐng)書應(yīng)當(dāng)字跡工整，使用鋼筆或簽字筆（藍(lán)色或者黑色）等細(xì)節(jié)也要注意。

3. 查看辦理進(jìn)度及獲取證書

   • 系統(tǒng)自動(dòng)推送電子證書（或批件）。申請(qǐng)人可以通過系統(tǒng)查看辦理進(jìn)度，當(dāng)辦理完成后，會(huì)收到電子證書。電子證書與紙質(zhì)證書具有同等法律效力，如果需要紙質(zhì)證書的，可以申請(qǐng)打證，自行到受理窗口領(lǐng)取或選擇郵寄快遞送達(dá)。同時(shí)，還可以進(jìn)行許可證信息查詢、查看常見問題解答等操作。

食品經(jīng)營(yíng)許可證代辦相關(guān)規(guī)定

但根據(jù)一般的行政許可代辦原則以及食品經(jīng)營(yíng)許可相關(guān)管理辦法可以推斷：

1. 合法代理原則

   • 申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)時(shí)，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。這是為了明確代理關(guān)系的合法性，確保代辦行為是在申請(qǐng)人授權(quán)的情況下進(jìn)行的，同時(shí)也便于監(jiān)管部門核實(shí)代辦人的身份信息。

2. 遵循許可管理辦法

   • 食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定等環(huán)節(jié)，無(wú)論是本人辦理還是代辦，都應(yīng)當(dāng)遵循《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)。例如，在申請(qǐng)時(shí)提交的材料、辦理的流程、遵循的原則（依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則）等方面，代辦也不能違反這些規(guī)定。

3. 責(zé)任主體

   • 雖然是代辦，但最終的食品安全責(zé)任主體仍然是食品經(jīng)營(yíng)者本人。食品經(jīng)營(yíng)者需要確保在代辦過程中提供的所有信息真實(shí)有效，并且在獲得食品經(jīng)營(yíng)許可證后，要嚴(yán)格按照許可證的要求和相關(guān)食品安全法規(guī)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，承擔(dān)相應(yīng)的食品安全責(zé)任。

食品經(jīng)營(yíng)許可證本人辦理的要求

1. 符合經(jīng)營(yíng)條件要求

   • 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，食品銷售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要通風(fēng)良好、干燥，避免與化學(xué)污染源等靠近；餐飲企業(yè)的廚房要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有合理的功能分區(qū)，如食材處理區(qū)、烹飪區(qū)、餐具清洗消毒區(qū)等。

   • 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備。如食品冷藏設(shè)備、食品加工設(shè)備等要滿足經(jīng)營(yíng)需求。對(duì)于餐飲企業(yè)來說，爐灶、蒸箱、烤箱等設(shè)備要符合安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；食品銷售企業(yè)的貨架、展示柜等要能夠保證食品的儲(chǔ)存和展示條件。

2. 材料準(zhǔn)備要求

   • 要準(zhǔn)備齊全相關(guān)的申請(qǐng)材料。包括食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書，需要準(zhǔn)確填寫個(gè)人信息、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址、經(jīng)營(yíng)范圍等內(nèi)容；營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（如果有）；與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件，要詳細(xì)繪制設(shè)備布局圖并說明操作流程；食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度，這些規(guī)章制度要具有可操作性，能夠切實(shí)保障食品安全。

   • 材料的格式也要符合要求。提交的申請(qǐng)材料、證件復(fù)印件應(yīng)當(dāng)使用A4紙；填寫申請(qǐng)書應(yīng)當(dāng)字跡工整，使用鋼筆或簽字筆（藍(lán)色或者黑色），并且在申請(qǐng)?jiān)S可過程中，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)認(rèn)真閱讀申請(qǐng)書的內(nèi)容，確保填寫的信息準(zhǔn)確無(wú)誤。

3. 遵循辦理流程要求

   • 按照當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門規(guī)定的流程進(jìn)行辦理。一般是向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)管或行政審批部門提交申請(qǐng)材料，并且如果是通過網(wǎng)上辦理平臺(tái)進(jìn)行申請(qǐng)，要按照平臺(tái)的操作要求完成實(shí)名認(rèn)證、材料上傳、提交申請(qǐng)等步驟。例如在廣東地區(qū)，要先完成廣東政務(wù)服務(wù)網(wǎng)的實(shí)名核驗(yàn)，賬戶等級(jí)達(dá)到要求后才能進(jìn)行辦理，、在線辦理、查看辦理進(jìn)度等。