干香菇銷(xiāo)售需要生產(chǎn)許可證

干香菇銷(xiāo)售生產(chǎn)許可證辦理?xiàng)l件

干香菇銷(xiāo)售是否需要辦理生產(chǎn)許可證需要根據(jù)具體情況判斷。如果干香菇屬于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，按照商務(wù)部、財(cái)政部、稅務(wù)總局關(guān)于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的解釋?zhuān)匀簧L(zhǎng)和人工培植的食用菌，包括鮮貨、干貨以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者利用自己種植、采摘的產(chǎn)品連續(xù)進(jìn)行簡(jiǎn)單保鮮、烘干、包裝的鮮貨和干貨屬于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，這種情況下不需要申請(qǐng)生產(chǎn)許可。

但如果是以可供人類(lèi)食用的野生或人工栽培的真菌子實(shí)體為原料加工而成的制品（如經(jīng)過(guò)較復(fù)雜加工過(guò)程的干香菇制品），則需要滿(mǎn)足一定生產(chǎn)條件才能申請(qǐng)生產(chǎn)許可證。例如生產(chǎn)場(chǎng)所方面，食用菌生產(chǎn)企業(yè)除必須具備必備的生產(chǎn)環(huán)境外，其廠房與設(shè)施的設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同食用菌制品的生產(chǎn)流程進(jìn)行合理布局，并便于衛(wèi)生管理，便于清潔、清理、消毒。企業(yè)應(yīng)具備原輔材料驗(yàn)收?qǐng)鏊?、原輔材料及包裝材料庫(kù)房、原材料處理車(chē)間、加工車(chē)間、包裝車(chē)間、成品庫(kù)房等生產(chǎn)場(chǎng)所，根據(jù)原料要求設(shè)置原料冷庫(kù)及半成品冷庫(kù)，分裝企業(yè)應(yīng)該具備原輔材料倉(cāng)庫(kù)，包裝車(chē)間，成品倉(cāng)庫(kù)。

在生產(chǎn)設(shè)備上，直接用于生產(chǎn)加工的設(shè)備、設(shè)施及用具均應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)腐蝕、不生銹、易清洗消毒，不易于滋生微生物的材料制成，生產(chǎn)企業(yè)必備的生產(chǎn)設(shè)備的機(jī)械化程度、規(guī)?？梢罁?jù)企業(yè)的實(shí)際情況而定，但必須滿(mǎn)足生產(chǎn)需求。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)還需要注意一些關(guān)鍵控制點(diǎn)，如食用菌干制品的原料預(yù)處理、干燥、包裝過(guò)程等環(huán)節(jié)，要防止出現(xiàn)超限量、超范圍使用食品添加劑、重金屬含量超標(biāo)、食用菌干制品水分超標(biāo)、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、發(fā)霉、褐變等質(zhì)量安全問(wèn)題。

干香菇銷(xiāo)售生產(chǎn)許可證辦理流程

如果確定需要辦理生產(chǎn)許可證，要明確產(chǎn)品屬于食用菌制品生產(chǎn)許可證的發(fā)證范圍，即以可供人類(lèi)食用的野生或人工栽培的真菌子實(shí)體為原料加工而成的制品中的干制食用菌類(lèi)別。

一般來(lái)說(shuō)，需要進(jìn)行申請(qǐng)材料的準(zhǔn)備，雖然沒(méi)有明確提及干香菇銷(xiāo)售生產(chǎn)許可證辦理的專(zhuān)門(mén)流程，但可以參考食品生產(chǎn)許可證的一般辦理流程。申請(qǐng)材料要符合法定形式和填寫(xiě)要求，紙質(zhì)申請(qǐng)材料應(yīng)當(dāng)使用鋼筆、簽字筆填寫(xiě)或者打印，字跡應(yīng)當(dāng)清晰、工整，修改處應(yīng)當(dāng)加蓋申請(qǐng)人公章或者由申請(qǐng)人的法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽名。

然后是申請(qǐng)的提交，可能是向當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)或者市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)提交（具體根據(jù)當(dāng)?shù)匾?guī)定）。之后會(huì)有相關(guān)部門(mén)進(jìn)行申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場(chǎng)核查等環(huán)節(jié)，審查包括對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、流程等是否符合要求的檢查等。例如生產(chǎn)場(chǎng)所是否按照要求合理布局，設(shè)備是否滿(mǎn)足生產(chǎn)需求且符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等。如果在審查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，企業(yè)需要進(jìn)行整改，整改合格后才有可能獲得生產(chǎn)許可證。整個(gè)流程需要遵循相關(guān)的法律法規(guī)和審查通則，如《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》等相關(guān)規(guī)定。

干香菇銷(xiāo)售生產(chǎn)許可證相關(guān)政策法規(guī)

在干香菇銷(xiāo)售生產(chǎn)許可證相關(guān)政策法規(guī)方面，主要依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政許可法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，這些法律法規(guī)為食品生產(chǎn)許可活動(dòng)提供了基本的法律框架，保障食品安全，規(guī)范許可行為。

《食品生產(chǎn)許可管理辦法》規(guī)定了在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可，并且遵循依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則，實(shí)行一企一證原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。

對(duì)于食用菌制品，有專(zhuān)門(mén)的審查細(xì)則，如《食用菌制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》規(guī)定了食用菌制品生產(chǎn)許可證的發(fā)證范圍為以可供人類(lèi)食用的野生或人工栽培的真菌子實(shí)體為原料加工而成的制品，在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品的小類(lèi)（干制食用菌、腌漬食用菌）等內(nèi)容，這為干香菇生產(chǎn)許可證的辦理提供了具體的產(chǎn)品范圍等依據(jù)。

干香菇銷(xiāo)售生產(chǎn)許可證申請(qǐng)材料

雖然沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對(duì)干香菇銷(xiāo)售生產(chǎn)許可證申請(qǐng)材料的明確規(guī)定，但可以參考一般食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)材料要求。內(nèi)容涵蓋企業(yè)的基本信息，如企業(yè)名稱(chēng)、地址、法定代表人等信息。

按照相關(guān)要求，紙質(zhì)申請(qǐng)材料應(yīng)當(dāng)使用鋼筆、簽字筆填寫(xiě)或者打印，字跡應(yīng)當(dāng)清晰、工整，修改處應(yīng)當(dāng)加蓋申請(qǐng)人公章或者由申請(qǐng)人的法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽名。

可能還需要提供與生產(chǎn)相關(guān)的證明材料，例如生產(chǎn)場(chǎng)所的證明（如房產(chǎn)證或者租賃合同等，證明生產(chǎn)場(chǎng)所符合要求且穩(wěn)定可用），生產(chǎn)設(shè)備的清單及相關(guān)設(shè)備的合格證明（表明設(shè)備符合生產(chǎn)需求且符合安全、衛(wèi)生等標(biāo)準(zhǔn)）。

如果涉及到食品添加劑的使用，需要提供食品添加劑的使用清單、證明以及符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的證明等，以確保在生產(chǎn)過(guò)程中食品添加劑的使用是合法合規(guī)的。

另外，還可能需要提供企業(yè)的質(zhì)量管理體系文件，包括質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)流程控制文件、檢驗(yàn)檢測(cè)制度等，以證明企業(yè)有能力保證干香菇制品的質(zhì)量安全。

干香菇銷(xiāo)售生產(chǎn)許可證審批時(shí)間

但根據(jù)《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》等相關(guān)規(guī)定，食品生產(chǎn)許可審查包括申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場(chǎng)核查等環(huán)節(jié)。

整個(gè)審批時(shí)間會(huì)受到多種因素的影響，例如申請(qǐng)材料的完整性和準(zhǔn)確性，如果申請(qǐng)材料存在問(wèn)題或者不完整，需要補(bǔ)充或修改材料，這會(huì)延長(zhǎng)審批時(shí)間。

現(xiàn)場(chǎng)核查環(huán)節(jié)也會(huì)影響審批時(shí)間，如果企業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、流程等存在較多不符合要求的地方，需要進(jìn)行整改，整改后還需要再次核查，這都會(huì)使審批時(shí)間延長(zhǎng)。

不同地區(qū)的審批部門(mén)工作效率、申請(qǐng)企業(yè)的數(shù)量等也會(huì)對(duì)審批時(shí)間產(chǎn)生影響，在申請(qǐng)過(guò)程中，企業(yè)應(yīng)積極配合相關(guān)部門(mén)的審查工作，盡快提供準(zhǔn)確完整的材料并及時(shí)整改問(wèn)題，以縮短審批時(shí)間。

干香菇銷(xiāo)售生產(chǎn)許可證費(fèi)用

一般來(lái)說(shuō)，辦理生產(chǎn)許可證可能會(huì)涉及到一些費(fèi)用，如申請(qǐng)材料的準(zhǔn)備費(fèi)用（例如打印、復(fù)印等費(fèi)用），如果需要對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、場(chǎng)所等進(jìn)行檢測(cè)或評(píng)估以滿(mǎn)足生產(chǎn)許可要求，可能會(huì)產(chǎn)生檢測(cè)費(fèi)、評(píng)估費(fèi)等。

如果企業(yè)聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的咨詢(xún)機(jī)構(gòu)或者人員來(lái)協(xié)助辦理生產(chǎn)許可證，還會(huì)產(chǎn)生咨詢(xún)服務(wù)費(fèi)用。但具體的費(fèi)用因地區(qū)、企業(yè)實(shí)際情況等因素而有所不同，需要向當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)部門(mén)或者專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行詳細(xì)咨詢(xún)。