散裝食品需要辦理許可證嗎

好順佳集團
2024-11-06 10:43:28
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內容摘要：散裝食品辦理許可證的相關規(guī)定根據(jù)《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經(jīng)...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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散裝食品辦理許可證的相關規(guī)定

根據(jù)《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經(jīng)營許可。但存在一些不需要取得食品經(jīng)營許可的情形，如銷售食用農產(chǎn)品、僅銷售預包裝食品等。除這些情形外，開展其他食品經(jīng)營項目的，應當依法取得食品經(jīng)營許可。

散裝食品許可證辦理的條件

申請食品經(jīng)營許可，應當符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目相適應的食品安全要求，具備以下條件：

場所要求：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設備設施要求：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
人員與制度要求：有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
布局與流程要求：具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
其他法律要求：食品安全相關法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營管理的，應當具備與其經(jīng)營規(guī)模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對其經(jīng)營管理的食品安全負責。

哪些散裝食品需要辦理許可證

一般來說，銷售散裝食品需要取得食品經(jīng)營許可證。但銷售食用農產(chǎn)品和僅銷售預包裝食品的，不需要取得許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。

散裝食品許可證辦理流程

辦理散裝食品許可證的流程大致如下：

準備申請材料，包括食品經(jīng)營許可申請表、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件、法定代表人（負責人）的身份證明復印件、經(jīng)營場所的具體位置（如方位圖）、與食品經(jīng)營相適應的經(jīng)營平面布局流程圖（包括主要設備設施布局）、操作流程等文件、食品安全管理制度清單等。
提交申請，將準備好的材料提交到當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局。
材料受理，相關部門對提交的材料進行審核。
場地核查，部分情況可能需要對經(jīng)營場所進行實地核查。
審核通過，頒發(fā)食品經(jīng)營許可證。

不辦理許可證經(jīng)營散裝食品的后果

不辦理散裝食品經(jīng)營許可證進行經(jīng)營屬于無證經(jīng)營行為，將面臨以下處罰：

由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的散裝食品以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品。
若違法生產(chǎn)經(jīng)營的散裝食品貨值金額不足一萬元，將并處五萬元以上十萬元以下罰款。
若貨值金額超過一萬元，則處以貨值金額十倍以上二十倍以下的罰款。