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小作坊生產(chǎn)許可證審批

好順佳集團(tuán)
2024-11-28 08:49:00
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內(nèi)容摘要：小作坊生產(chǎn)許可證審批是由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行的，旨在確保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合食品安全要求。根據(jù)《食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制基本要求...

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小作坊生產(chǎn)許可證審批是由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行的，旨在確保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合食品安全要求。根據(jù)《食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制基本要求》，小作坊是依照相關(guān)法律、法規(guī)從事食品生產(chǎn)，有固定生產(chǎn)場(chǎng)所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)加工規(guī)模小，無(wú)預(yù)包裝或者簡(jiǎn)易包裝，銷(xiāo)售范圍固定的食品生產(chǎn)加工(不含現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài))的單位或個(gè)人。具體來(lái)說(shuō)，小作坊是指具有固定生產(chǎn)場(chǎng)所、從業(yè)人員較少、生產(chǎn)規(guī)模較小，主要從事傳統(tǒng)食品、地方特色食品等生產(chǎn)加工活動(dòng)，滿(mǎn)足當(dāng)?shù)厝罕娛称废M(fèi)需求的市場(chǎng)主體。

新《食品安全法》規(guī)定，食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生、無(wú)害。因此，無(wú)論是從事食品生產(chǎn)加工的小作坊還是食品攤販，都需要符合這一規(guī)定。

在申請(qǐng)小作坊生產(chǎn)許可證的過(guò)程中，需要提供相關(guān)的材料和證明文件。同時(shí)，還需要通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查等方式進(jìn)行審查。一旦獲得許可證，小作坊需要嚴(yán)格按照許可證的要求進(jìn)行生產(chǎn)和銷(xiāo)售活動(dòng)。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也會(huì)對(duì)小作坊進(jìn)行定期或不定期的檢查，以確保其始終符合食品安全要求。

近年來(lái)，各地通過(guò)地方立法，完善管理制度，推動(dòng)小作坊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)逐步規(guī)范和提升，探索了有益經(jīng)驗(yàn)，取得了積極成效。為進(jìn)一步規(guī)范小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)地方屬地管理責(zé)任，有效防控小作坊食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)維護(hù)食品安全，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興和全面建成小康社會(huì)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提出了加強(qiáng)小作坊監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見(jiàn)。

鼓勵(lì)小作坊改進(jìn)設(shè)備工藝、加強(qiáng)創(chuàng)新研發(fā)，引導(dǎo)具備條件的小作坊申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，推進(jìn)生產(chǎn)加工規(guī)?；鸵?guī)范化。同時(shí)，也推動(dòng)小作坊生產(chǎn)加工園區(qū)或集聚區(qū)建設(shè)，督促落實(shí)園區(qū)管理者責(zé)任，鼓勵(lì)建立統(tǒng)一的原料采購(gòu)、食品檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、電子商務(wù)等全鏈條配套。這不僅有利于提升小作坊的生產(chǎn)水平，也有助于更好地保障食品安全。